四季– category –

2024年1月に友人の紹介で出会った山梨大学生命環境学部の片岡 良太先生。 ｢食物残渣を菌床にし、キノコ栽培を行う｣という、大変興味深く、素晴らしいプロジェクトに取り組んでいらっしゃいます。先生のお仕事に共感共鳴することしきり♪ 以下、先生のクラウ...

遅ればせながら2026年カクテルはじめ♪1988年頃購入した本を紐解いて思わずにんまり☆ カクテル　cooktail(英） ①ウイスキー・ブランデー・ジン・ウオッカ・リキュールなどの洋酒をベースとし、シロップ・果汁・炭酸飲料･香料・氷片などを調合した混成酒。ア...

今日は睦月最終日であり、祖父の命日。 あっという間のような、そして同時にとても長く、1日1日が大変充実した1ヶ月でした。 睦む月、家族を初め、大切な人達と交流し、必要充分の愛を補充してもらいました♪ 三度目の正直、今月の駅ピアノを済ませ、1月締...

何事も準備に時間をかける私です。 ｢2026年私がやりたいこと100選｣を元旦から書き足し、ついに昨日未明に完成。清々しく晴れ晴れとした気分です。 行きたい場所、やりたいこと、止めたいこと、始めたいこと、深めたいこと、欲しいもの、出会いたいものごと...

昔お正月間近になると、祖母が金柑に茶筅状に包丁目を入れ、丹念に種を取り出した後、甘露煮にしておせち料理に出してくれたものでした。 この冬は父の親戚宅からいただいた金柑のおかげで、金柑お家仕事が楽しく続いています♪ OGOTAMA流金柑の甘露煮作り...

正月に各家で行われる祝儀は、雑煮による歳祝い、福茶による歳祝い、そして、酒と肴による歳祝いがある。その肴が｢おせち｣にほかならない。 今日一般には、正月の料理のみを｢おせち｣という。だが、もとは節日を祝う馳走すべてがおせちであった。節日とは、...

新年が始まり、あっという間の七日間であり、同時に１ヶ月立ったほどの濃厚な時間を過ごしました。 7日は七草粥の日。暦にならって6日から7日未明にかけて｢のみのおもてなしの七草粥｣を自分のためにいそいそと準備。隣のコンロで金柑を煮たり、机に向って...

2026.1.5　朝日を浴びたわたしのヘクセンハウス 　Mi CASA 本日より、新年の仕事始めです。3日～4日にかけての満月の晩より制作に取りかかってきたヘクセンハウス（お菓子の家）が仕上がりました。限定5体。今年のお菓子の家は、”ニコニコCHANGE”♪ 三が日...

明けましておめでとうございます。 ２０２３年にHPを開設したものの、しばらくお休みが続いておりました。いつの日にかの活動再開を夢見、昨年は巳年にちなんで来る日も来る日も脱皮を心がけて過ごした１年、大変長くもあり、同時にあっという間でもありま...

いよいよ2025年師走。 「脱皮」をテーマに掲げて歩き始めた今年、 ”滞っていた事柄”に地道に取り組んできました。 「絡まりまくった糸を切る選択」もあるのでしょうが、私は「可能な限りに糸を切らずに滞りをほぐしたい」派。 相当の時間を充てて過ごしま...