エッセイ– category –

ボナペティコーポレーション おごっそうの玉手箱事業の一つに、｢商品開発｣があります。 先日、お世話になっている経営コンサルタントの方に｢今まで世に出した製品はありますか？｣と尋ねられて、ドギマギしてしまった私です。 はて、私はそんな大それた物を...

何を隠そう、私はこよなくお酒を愛しています。 季節折々、その日のお天気や時間にぴったりのお酒をチョイスすることに無上の喜びを感じます。（もちろん、想像するだけで満足することも数多くあります ） 真夏になると作るのが｢すももワイン｣♪ 中学生以来...

4月から通い始めた北杜市長坂町にあるcommunity cafe たんぽぽ食堂。 打ち合わせや試作等で何度も通ったのですが、お客様のためにお料理するのは今日が初めてです。 ｢初めが肝心！｣と高速を使って40分前に到着。高まる気持ちを落ち着けるために１人ベンチ...

毎週木曜日、community cafeたんぽぽ食堂にて季節のお惣菜を並べ、量り売りしています。 キッチンスタッフは料理上手のベテランシェフ幸子さん＆竹原さん。2人のあ・うんの呼吸が小気味よく、1日も早くチームに加われたらと願っていました。 4月下旬急遽、...

2023.4月中旬より「ボナペティコーポレーション　おごっそうの玉手箱（おごたま）」のウェブサイトを制作中です。 制作依頼したのはWill System Designの高尾 徹さん。 高尾さんには2004年に山梨県立科学館で出会い、｢星の語り部｣の一員として、ひと夏をご...

今まで何枚の名刺を持ったことでしょう。社会人になって最初に手にした名刺、２０代前半に姉に手伝ってもらい作った初の｢食べもの研究家｣の名刺…、恐れ多くも大企業の名の入った名刺、退職して潔く名前だけの名刺を作ったこと等々。懐かしく思い返していま...